A dona Solene mostrou-nos como se fazem as papas de abóbora
Assim se fazem as papas de abóbora:
Ingredientes:
1,200 kg de abóbora menina descascada;
75 g de farinha de trigo
25 g de farinha de milho;
1 limão
1 pau de canela
Açúcar a gosto;
1 col de chá de sal
Cozer a abóbora com sal e em pouca água, aromatizada com o pau de canela e com a casca de limão (pode ser cozida a vapor). Depois de cozida, escorrer a água, tirar o pau de canela e a casca de limão e começar a juntar as farinhas que se vão misturando com uma varinha mágica, para desfazer os grumos. Nesta altura, também se junta o açúcar.
Enquanto se vão misturando todos os ingredientes, manter a panela em lume brando.
Estão as papas preparadas quando a colher se mantém de pé dentro delas.
Colocam-se em tacinhas e polvilham-se com canela em pó.
Uma delícia!
Se tiver mais água teremos de acrescentar mais farinha.

Ficaram lindas e saborosas as nossas papas!

Alunos do 2ºAno